Ванна воскования предназначена для разогрева воскомассы и парафинов различных марок. Устанавливаются на участках первичной переработки птицы на птицеперерабатывающих линиях малой мощности. Ванна воскования используется для обработки уток, гусей и другой дикой птицы
Технические характеристики
Напряжение………… 400В
Мощность……… не более 9 кВт
Масса………………… не более 70 кг
Габаритные размеры (ДхШхВ) в мм … 775х750х970
Производительность (голов/час):
- гуси……………300
-
утки……………300Единовременная загрузка (тушек):
-
гуси………..……….……1
-
утки……..…………… 1-2
Общий вес разовой загрузки не более 25 кг.
Температура эксплуатации до 90°С
Порядок работы:
- Залить воду в рубашку через кран поз. 7 до перелива.
- Включить сеть выключателем поз. 4.
- Выставить нужную температуру (регулятором температуры поз. 5).
- В ванну загрузить воскомассу.
- После работы слить воскомассу через кран поз. 2.
- Выключить сеть.
- Дождаться понижения температуры до 30-35°С.
- Слить воду через кран поз. 6.
- Удалить остатки воскомассы.
Описание процесса воскования птицы
Тушки водоплавающей птицы, имеющие пеньки и остатки пера, погружают 1-2 раза в воскокамеру. Продолжительность каждого погружения в расплавленную воскомассу 3-6 секунд, выдержка для стекания массы 20 секунд. Тушки после воскования для охлаждения погружают в ванну с водой (+5-10 0 С) или в водопроводную воду (10-15 0 С) на 1,5-2 минуты. Воскомасса должна затвердеть в виде корочки. Затвердевшую воскомассу при небольшом количестве птицы удаляют вручную, при большом в автоматах по удалению воскомассы.
*Наши специалисты помогут Вам подобрать необходимое оборудование.